Ayam suwir adalah olahan simpel dan banyak diminati oleh masyarakat, terlebih bagi mereka yang suka dengan menu-menu tradisional. Ayam suwir ini umumnya ditemukan dengan olahan nasi campur yang nikmat. Selain memiliki rasa yang lezat, cara membuat ayam suwir ini juga sangat mudah. Berikut penjabaran lengkapnya untuk kamu.
Tutorial Membuat Ayam Suwir
Langkah pertama yang harus disiapkan adalah berbagai bahannya. Berbagai macam bahan tersebut seperti 500 gr dada ayam, 1 batang serai yang sudah digeprek, 1 buah jeruk nipis, 400 ml santan kental, 1 sdt garam, ยฝ sdt gula pasir, 2 sdm kecap manis, dan yang tidak boleh lupa juga adalah 1 sdm kecap asin.
Kamu juga wajib menyiapkan bumbu halus seperti 8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, cabai rawit, 3 butir kemiri, 4 cabai keriting, 3 butir kemiri, 1 ruang kelingking jahe dan juga lengkuas. Jika semua bahan bumbu halus tersebut sudah lengkap, maka jangan lupa untuk di ulek dan campur secara merata.
Cara untuk membuatnya juga sangat mudah, pertama balurkan ayam dengan garam dan goreng. Setelah itu angkat dan suwir. Jika sudah, tuangkan santan, dan semua bumbu halus dan aduk hingga merata. Langkah selanjutnya adalah dengan memasukkan ayam suwir, kecap asin dan manis. Masak sampai airnya mengering dan juga bumbu meresap. Beri perasan jeruk nipis, aduk dan sajikan.
Kesimpulannya adalah bahwasannya untuk membuat ayam suwir nyatanya sangat mudah. Dengan bahan dasar ayam yang disuwir dan di tambahkan berbagai bumbu halus maka olahan ini sudah nikmat. Agar cita rasanya semakin lezat, kamu bisa menambahkan perasan jeruk nipis, aduk dan siap dihidangkan.